სარქველი არის საკონტროლო კომპონენტი სითხის გადამტან სისტემაში, ფუნქციით გამორთვის, რეგულირების, გადახრის, საწინააღმდეგო დენის თავიდან აცილების, წნევის სტაბილიზაციის, გადამისამართების ან გადინების წნევის შემსუბუქების ფუნქციებით.
სარქველი, რომელიც გამოიყენება სითხის მართვის სისტემაში, უმარტივესი გაჩერების სარქველიდან დამთავრებული უკიდურესად რთული ავტომატური მართვის სისტემამდე, მისი ჯიშები და სპეციფიკაციები საკმაოდ მრავალფეროვანია.სარქველები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტიპის სითხეების ნაკადის გასაკონტროლებლად, როგორიცაა ჰაერი, წყალი, ორთქლი, სხვადასხვა კოროზიული საშუალებები, ტალახი, ზეთი, თხევადი ლითონი და რადიოაქტიური მედია.მასალის მიხედვით, სარქველი ასევე იყოფა თუჯის სარქველებად, თუჯის სარქველები, უჟანგავი ფოლადის სარქველები (201,304,316 და ა. -სტანდარტული მორგებული სარქველები და ა.შ.